백종원 부대찌개 레시피 공개! 집에서 끓여도 맛집 퀄리티?
백종원 부대찌개 레시피,
집에서도 맛집처럼!
오늘 뭐 먹을까
고민이신가요?
칼칼하고 푸짐한
백종원 부대찌개는
어떠세요? 햄, 소시지,
라면까지! 생각만 해도
군침이 싹 도는
조합이죠. 복잡할 거
같다는 생각은 이제
그만! 백종원 선생님
레시피라면 초보도 쉽게
맛있는 부대찌개를 만들
수 있습니다. 자, 그럼
지금부터 백종원 부대찌개
황금 레시피를 파헤쳐
볼까요?
햄과 소시지의
환상적인 만남, 부대찌개
재료 준비
부대찌개의 핵심은 역시
푸짐한 고기! 백종원
레시피에서는 햄과 소시지를
아낌없이 넣어 풍성한 맛을
냅니다. 햄은 통조림 햄을
손가락 크기로 썰고,
빽소시지는 얇게 어슷썰기
해주세요. 햄과 소시지는
얇게 썰어야 국물에 맛이
잘 우러나온다는 사실! 잊지
마세요.
- 통조림햄 1/2캔(100g)
- 빽소시지 2개(약80g)
이 외에도 냉장고
사정에 따라 두부, 스팸,
떡 등을 추가하면 더욱
푸짐한 부대찌개를 즐길 수
있습니다.
맛의 핵심,
백종원 특제 양념장 만들기
백종원 부대찌개의 맛을
좌우하는 건 바로 특제
양념장! 황금 비율로
만들어진 양념장은 부대찌개 국물
맛을 깊고 풍부하게
만들어줍니다.
- 간마늘 1큰술(20g)
- 국간장 2큰술(20g)
- 재래식된장 약2/3큰술(16g)
- 굵은고추가루 2와1/2큰술(20g)
- 고추장 약1/2큰술(12g)
- 후추가루 약간
모든 재료를 넣고 잘
섞어주면 마법의 양념장
완성! 만약 시판용 사골육수를
사용한다면 물을 약간 추가하여
간을 조절하는 센스!
나만의 스타일로 업그레이드!
부대찌개 맛있게 끓이는 팁
이제 준비된 재료를 냄비에
예쁘게 담아 끓여볼까요?
백종원 레시피는 기본! 여기에
나만의 비법을 더하면 더욱
특별한 부대찌개를 만들 수
있습니다.
- 전골 냄비에 대파를
- 깔고 양파, 빽소시지,
- 통조림 햄, 베이크드빈스,
- 신김치를 보기 좋게
- 담아주세요.
- 양념장을 넣고 정수물
- 500ml를 부은 후
- 강불에 끓입니다.
- 국물이 끓기 시작하면
- 양념을 잘 풀어주고 중불에서
- 2분 정도 더 끓여줍니다.
- 마지막으로 체다치즈를
- 올려 마무리!
라면 사리를 넣을 때는
물을 추가하고 면이 익을
때까지 끓여주세요. 김치가
너무 시다면 설탕을 약간
넣는 것도 좋은 방법입니다.
든든하고 푸짐하게! 킬바사
부대찌개 레시피
좀 더 특별한 부대찌개를
원한다면 존쿡 킬바사
소시지를 활용해보세요. 킬바사
소시지는 훈연 향이 강하고
육즙이 풍부하여 부대찌개의
풍미를 한층 더 끌어올려
줍니다. 콩나물, 두부, 돼지고기
등 다양한 재료를 추가하여
더욱 푸짐하게 즐길 수
있습니다.
맛있는 마무리
오늘 알아본 백종원 부대찌개
레시피 어떠셨나요? 간단한
재료와 쉬운 조리법으로
집에서도 전문점 못지않은
부대찌개를 만들 수 있습니다.
오늘 저녁, 가족들과 함께
따뜻하고 든든한 부대찌개 한
끼 어떠세요?
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QnA 섹션
Q1. 베이크드 빈스가 없으면 어떻게
하나요?
A. 베이크드 빈스 대신 케첩 1/2큰술을
넣으면 비슷한 맛을 낼 수
있습니다.
Q2. 김치가 없어도 부대찌개를 만들 수
있나요?
A. 김치가 없어도 부대찌개를 만들 수
있지만, 김치를 넣으면 더욱 깊고
풍부한 맛을 낼 수
있습니다.
Q3. 라면 사리 대신 다른 면을 넣어도
되나요?
A. 라면 사리 대신 우동, 쫄면 등
다양한 면을 넣어도 맛있습니다.
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